Di nuvole ed inverno, passeggiate tra gli alberi spogli.
Di noci e zucchero, al tramonto sottile sorridi e torni al calore domestico.
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lunedì
sabato
Pioggia di stelle. Zimsterne
Aroma di mandorle, mandorle amare ed inverno. I racconti e le storie dei vecchi davanti al camino.
La neve, bianca come glassa, scende lieve sui sogni ed i desideri.
martedì
mercoledì
sabato
Piccola pasticceria
Fatti con sfoglia leggera, croccante.
Fatti con burro, zucchero, pazienza e aria di festa.
Quando, la domenica mattina, la strada è silenziosa e c'è il sole; la gente passeggia con lentezza con il pacchetto della pasticceria in mano.
martedì
Frollini in bianco e nero
In bianco con le mandorle e in nero con il cacao e le nocciole.
Friabili, ricchi di sapore.
Forse sorprese in arrivo. M'ama non m'ama?......e sono finiti tutti i biscotti.
giovedì
Frolla e glassa in musica con mandorle
Io impasto farina, burro, uova e musica.
Zucchero, mandorle e sprizzano note: riempiono la cucina e invadono il mondo.
Ballano mestoli e colini, nevica zucchero a velo e tintinnano cucchiai e argenti.
Oggi musica.
Note dappertutto!
lunedì
L'omino di Pan di Zenzero
Si avvicina il Natale. Le luci si accendono sull'albero, canti nella notte, fiocchi di neve.
I bambini aspettano la Notte che verrà. Il nasino schiacciato contro il vetro della finestra, quello stupore che ancora nessuno ha ucciso.
L'omino di Pan di Zenzero sorride contento.
venerdì
Cioccolato triplo
Indicato contro gli stati malinconici, per combattere la stanchezza e rinvigorire il buon umore.
Esalta lo stordimento amoroso ed influisce positivamente nelle relazioni interpersonali di ogni genere.
Alleato affidabile, amico insostituibile, lo si consiglia e raccomanda in dosi moderate ma costanti quale elisir di eterno piacere.
Mignon al cioccolato fondente e mirtilli canditi
Cremoso cioccolato. Nero, amaro, deciso, forte.
Ah, lasciarsi prendere, lasciarsi stringere, lasciarsi avvolgere.
Fino al cuore di mirtillo.
Fin dentro al suo segreto di dolcezza.
sabato
Sablè al limone
Candidi e puri, come la neve che verrà.
Profumatissimi di limone, come di sole dell'estate che è andata via lontano.
Sono sospiri leggeri, nuvole che si sciolgono in bocca.
Sospesi, candidi e puri.
mercoledì
Frollini farciti
Croccante, la frolla, con farina di lenticchia. Che stranezza, ma che bontà, credetemi.
La farcia al cioccolato nero e al caramello.
sabato
Mirtilla
Crema chantilly, cioccolato bianco, gelatina di lime e mirtilli.
Nella frolla l'ingrediente segreto.
Come quale?!
E' segreto!
martedì
Pie visciole e ricotta
Pie come fosse un dolce anglosassone ma ricotta tutta italiana e visciole rubate direttamente dal ramo.
Un dessert ladro!
lunedì
Meringhe
Una nuvoletta che fa simpatia. Si sbriciola lieve tra i denti e ti lascia dentro un sospiro di zucchero.
Un sorriso, a volte, si guadagna con poco.
La felicità.....o quel che è
....un gesto d'amore può essere anche un piccolo biscottino croccante se il tuo amore è profumato come le spezie e dolce come la glassa bianca.
L'Amore ha la forma che gli diamo e il sapore che sappiamo scoprirgli.
Crostata di mandorle e nocciole
Mi ricorda un giorno di inizio estate.
Il sole e il caldo scacciati da un temporale impetuoso e freddo, all'improvviso.
Come, a volte, anche nella vita sole e pioggia si tamponano, così, all'improvviso.
E oggi che è inizio estate ma è tornato il fresco e l'aria ha profumo di temporale, ho preparato un caramello di zucchero e miele e l'ho colmato di nocciole a mandorle tostate perchè torni quel momento strano, dove dolore e felicità si sono incontrati e scontrati, all'incrocio tra il sole e la pioggia.
Perchè quel profumo era buonissimo. Temporale e nocciole tostate.
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